Sastojci:

• 2 velike tikvice
• 1 jaje
• 3 žlice mljevenog sezama (može i integralno brašno)
• prstohvat papra
• 3 prstohvata soli
• 40 g tvrdog sira (naribanog)
• pola glavice manjeg lukaNaribajte tikvice, posolite, popaprite i zatim dobro ocijedite. Dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte. Žlicom rasporedite smjesu po tavi (stavite malo kokosovog/maslinovog ulja). Pecite na srednje jakoj vatri sa svake strane dok ne dobije laganu smeđu boju.

  Radila sam i sa posnim sirom (umjesto tvrdog sira), no pogačice su gorkaste i lome se. Uživajte u ovom međuobroku ili prilogu uz neko meso ili ribu.